一、生產(chǎn)用水的處理系統(tǒng)管理
1、氯制劑處理育苗用水的步驟：
1.1、處理目的：殺死細(xì)菌、病毒、真菌、原生動物及浮游動植物等生物。
1.2、使用劑量：含有效氯≥10 ppm的粉劑、液體或片狀消毒劑。
1.3.1、粉劑 ： 次氯酸鈣 含量60%—70%，使用量≥15 g/m3。
1.3.2、液體 ： 次氯酸鈉 含量8%—10%，使用量≥100 ml/m3。
1.3.3、片狀 ： 三氯異氰尿酸 含量>90%，使用量≥10-11 g/m3。
1.4、使用量：含有效氯≥10ppm消毒：將海水從沉淀池調(diào)到氯處理池，加入氯制劑曝氣混合2-5h，之后開始停氣沉淀36小時以上。
1.5、余氯的中和：處理水使用前檢測是否有余氯，有殘留的余氯可用硫代硫酸鈉中和。
（圖1-1）沉淀池、氯處理池、沙濾池、黑暗儲水池
2、高精密水處理設(shè)備工作原理及作用：
1.1、蛋白分離器：又稱為蛋分，蛋分器，化蛋，化氮器，蛋白質(zhì)除沫器，蛋白質(zhì)分餾器，泡沫分餾器。它是利用水中的氣泡表面 可以吸附混雜在水中的各種顆粒狀的污垢以及可溶性的有機物的原理，采用充氧設(shè)備或旋渦泵產(chǎn)生大量的氣泡，將通過蛋白質(zhì)分離器將海水凈化，這些氣泡全部集中在水面形成泡沫，將吸附了污物的泡沫收集在水面上的容器中，它就會化為渾濁的液體被排除。
1.2、精密過濾器：（又稱作保安過濾器），用于各種懸浮液的固液分離，環(huán)境要求比較高的，過濾精度比較高的藥液過濾，適用范圍廣，適用于醫(yī)藥、食品、化工、環(huán)保、水處理等工業(yè)領(lǐng)域。
1.3 活性炭缸（筒）：工作原理利用其內(nèi)部大量的孔隙吸附水中的重金屬、氯氣、色素和異味等等?；钚蕴?span style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; color: rgb(51, 51, 51); font-family: arial, 宋體, sans-serif; line-height: 24px; text-indent: 28px; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;">是黑色粉末狀或塊狀、顆粒狀、蜂窩狀的無定形碳，也有排列規(guī)整的晶體碳?；钚蕴恐谐荚赝猓€包含兩類摻和物：一類是化學(xué)結(jié)合的元素，主要是氧和氫，這些元素是由于未完全炭化而殘留在炭中，或者在活化過程中，外來的非碳元素與活性炭表面化學(xué)結(jié)合，如用水蒸氣活化時，活性炭表面被氧化或水蒸氣氧化；另一類摻和物是灰分，它是活性炭的無機部分；灰分在活性碳中易造成二次污染。
1.4 紫外線滅菌器：工作原理當(dāng)水（空氣或固體表面）中的各種細(xì)菌、病毒、寄生蟲、水藻以及其它病原體受到一定劑量的紫外C光輻射后，其細(xì)胞中的DNA結(jié)構(gòu)受到破壞，從而在不使用任何化學(xué)藥物的情況下殺滅水中的細(xì)菌、病毒，以及其它致病體，達(dá)到消毒凈化的目的
（圖1-2）蛋白質(zhì)分離器、精密過濾器、活性炭缸（筒）、紫外線滅菌器
二、親蝦的常規(guī)管理
（一）日常管理
1、日常生產(chǎn)流程：早上8點開始清潔親蝦池（換水、吸污）清潔工作，以及挑選性腺成熟的母蝦轉(zhuǎn)移到公蝦池自由交配；下午或晚上挑選已交配受精的母蝦轉(zhuǎn)移到產(chǎn)卵池等待產(chǎn)卵，一般產(chǎn)卵時間在上半夜，母蝦在產(chǎn)卵池產(chǎn)卵后將其轉(zhuǎn)移到母蝦池暫養(yǎng)再待生產(chǎn)；受精卵在孵化期間，工人每隔半個小時推卵一次，避免受精卵沉淀在池底，直接影響到孵化率；次日早晨收集受精卵清洗、消毒轉(zhuǎn)移到孵化池進行孵化；次日中午受精卵已孵化成無節(jié)幼體，次日下午收集幼體，抽取樣品點數(shù)，最后打包裝運輸?shù)轿r苗孵化場。
1.1、選擇生長速度快、抗逆性強的一代親蝦作為繁育親蝦，下圖為剪眼病的母蝦。
（圖2-1-1）一代親蝦（母蝦）
1.2、挑選性腺成熟的母蝦、自由交配受精的母蝦及正在產(chǎn)卵的母蝦，水中霧狀是母蝦產(chǎn)出來的受精卵。
1.3、在顯微鏡下查看受精卵在孵化過程中，發(fā)育良好受精卵與發(fā)育受損或停止發(fā)育受精卵的區(qū)分。
（圖2-1-2）
1.4 通常是下午對幼體進行分裝、打包、泡沫箱包裝及運輸?shù)矫鐖雠嘤恳淮拿芏雀鶕?jù)運輸路途的遠(yuǎn)近來決定。
（圖2-1-3）
（二）、餌料管理
1、餌料
親蝦主要以紅蟲、青蟲、牡蠣及魷魚為主食，它們是親蝦的優(yōu)質(zhì)天然鮮活餌料。
1.1、紅蟲：含有對蝦所需的氨基酸、微量元素、維生素和大量的不飽和脂肪酸，富含纖維蛋白溶解酶、纖溶酶原激活物和膠原酶等三種酶系，可提高母蝦產(chǎn)卵質(zhì)量和幼體質(zhì)量。
1.2、青蟲：含有大量氨基酸與對蝦大致相同，富含不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)。
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